Marmite

L'essentiel

Nom de la recetteDescriptionUne phrase, telle qu'elle apparaîtra sur la fiche.Quand la servir

Préparation

min

Cuisson

min

PortionsDifficulté

Ingrédients

Les quantités correspondent à 4 portions. Décoche « varie avec le nombre de portions » pour les épices.

Préparation

Une étape par ligne.

1. Prépare la marinade du bœuf.
2. Dans un saladier, mélange la sauce soja, le beurre de cacahuète, le miel, le curry ou la poudre saté, l’ail et l’huile de sésame. Ajoute le bœuf émincé, mélange bien puis laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
3. Préchauffe le four à 200 °C, chaleur tournante.
4. Prépare les légumes : Coupe les poivrons en lamelles, les carottes en bâtonnets et le brocoli en fleurettes.
5. Dispose les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Ajoute l’huile d’olive, le miel, le paprika, un peu de sel et de poivre. Mélange directement sur la plaque pour bien les enrober.
7. Enfourne pendant 25 à 30 minutes, en mélangeant les légumes à mi-cuisson. Ils doivent être légèrement dorés tout en restant encore un peu fermes.
8. Pendant ce temps, fais cuire le riz complet
9. Fais chauffer une poêle à feu vif. Ajoute le bœuf avec sa marinade et fais-le saisir pendant environ 4 à 6 minutes, en remuant régulièrement.
Tu peux terminer avec quelques graines de sésame ou de la ciboule si tu en as.
Astuce meal prep : ce plat se conserve très bien 3 jours au réfrigérateur. Pour éviter que le bœuf ne sèche au réchauffage, conserve-le si possible séparément du riz et réchauffe-le brièvement.

🥩 Bœuf saté mariné, riz complet & légumes rôtis au miel

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